Sebanyak 65 Pelaku IKM Kota Pariaman Ikuti Pelatihan Peningkatan Inovasi Produk Makanan

HORIZONE - Untuk meningkatkan pengetahuan dan SDM  pelaku usaha IKM (Industri Kecil dan Menengah), Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Perindagkop dan UKM) Kota Pariaman, gelar Pelatihan Peningkatan Inovasi Produk IKM Makanan selama tiga hari, mulai Rabu hingga Jum’at (1-3/12/2021), di Aula SMK N 2 Pariaman.

Pelatihan yang diikuti sebanyak 65 IKM,  terdiri dari IKM yang klasifikasi makanan Gorengan 25 orang, IKM Klasifikasi makanan Kukus 20 orang dan IKM Kalsifikasi makanan Cake 20 orang, sekaligus diberikan bantuan Sarana Usaha bagi IKM Makanan di Kota Pariaman.  

Walikota Pariaman diwakili  Sekretaris Dinas Perindagkop dan UKM Kota Pariaman, Alyendra yang didaulat membuka pelatihan mengatakan, kegiatan ini telah dilakukan untuk kesekian kalinya  guna meningkatkan SDM para pelaku IKM makanan Kota Pariaman.

"Salah satu jenis IKM saat ini sedang berkembang di Kota Pariaman adalah Industri Kecil Makanan ringan. Saat ini, usaha yang diminati oleh Pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) adalah industri makanan ringan yang merupakan salah satu sektor yang mendukung pemulihan ekonomi nasional dimasa pandemi Covid-19 yang masih mewabah sampai saat ini," ujarnya.

Suasana pembukaan pelatihan Peningkatan Inovasi Produk IKM Makanan di Aula SMK N 2 Pariaman

Mantan Kabag Umum Setdako Pariaman ini menuturkan, sudah banyak makanan ringan yang beredar di Kota Pariaman yang mempunyai bentuk, rasa, pengemasan dan tampilan yang berbeda-beda, serta dibuat semenarik mungkin untuk menarik perhatian konsumen, ditambah banyak masyarakat dan pengunjung yang lebih memilih mengkonsumsi makanan tradisional khas Kota Pariaman dibanding makanan modern, ulasnya.

"Dengan melihat hal tersebut, Pemerintah Kota Pariaman, melalui Dinas Perindagkop dan UKM berupaya mengadakan pelatihan dan pembinaan Peningkatan Inovasi Produk, serta memberikan bantuan sarana usaha yang diharapkan dapat berguna bagi masyarakat terutama pelaku industri kecil menengah di Kota Pariaman," tukasnya lebih lanjut.

Alyendra juga berharap, dengan adanya Pelatihan ini, para pelaku Industri Makanan Ringan dapat meningkatkan pengetahuan, kompetensi serta inovasi dalam perbaikan kualitas dan mutu produk.

"Kiranya, para peserta dapat mengikuti Pelatihan ini dengan sungguh-sungguh sampai selesai agar ilmu yang didapat dari pelatih dan narasumber, dapat dikembangkan dan ditingkatkan demi kemajuan Industri Makanan Ringan di Kota Pariaman," tutupnya.

Salah satu Pelatih atau Narasumber pada pelatihan ini adalah Guspebriati, merupakan kader PKK yang sukses menjalankan Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga Sejahtera (UPPKS), yang berasal dari Desa Cubadak Air.  

(Zul Muncak/rls)